Gofri – gyors finomság Gretas Kitchen-módra

Elég sokáig nem használtam a gofrisütőmet, így éppen ideje volt megint beüzemelni és friss gofrit készíteni. Ideális gyors nasi például friss lekvárral vagy mogyorókrémmel, így többször megvettem készen. De aztán megnézem újból és újból, hogy miket tartalmaz és úgy döntöttem, hogy megint készítek inkább házilag. Pár napot ez is eláll. Így legalább tudom mi van benne.

Hozzávalók

Finomliszt 20 dkg,

tej 2 dl,

vaníliáscukor 3–4 csomag. Én szeretem, ha már a gofrinak is jó íze van magában, ezért cukor helyett is vaníliás cukrot teszek hozzá.

Reszelt citromhéj: sokkal finomabb lesz tőle a gofri íze, így szoktam bele tenni. Néha még egy kis friss citromlevet is belecsavarok a tésztába.

Sütőpor 1 csomag,

tojás 2 db,

vaj 1–2 evőkanál,

só kis csipet.

A tálaláshoz lekvár vagy mogyorókrém, de lehet csak simán vaníliás cukorral is enni.

Így készítsük el!

A tojást, a vajat és a tejet összekeverjük egy tálban. Majd a száraz anyagokat is összekeverjük egy másikban. Majd a kettőt összemixeljük és jól elkeverjük, hogy egy folyós, de sűrűbb masszát kapjunk.

A gofrisütőt előkészítjük, felmelegítjük. Kis vajjal megkenhetjük, de én nem szoktam mindig.

Mivel eltérőek az egyes gofrisütők, ezért nehéz pontos mennyiséget megadni, szerencsés esetben a gyártó a használati utasításban megadja, hogy mennyi tésztára van szükség egy gofri sütéséhez. Először kisebb mennyiséggel próbálkozzunk, és úgy kísérletezzük ki, hogy mennyi tésztára van szükség! Amikor lecsukjuk a gofrisütő tetejét, a tészta el fog terülni, így ha túl sok tésztát teszünk bele, akkor kifolyik.

Körülbelül 2–4 perc a sütése egy adagnak. A lényeg, hogy szép aranybarna legyen. Mindegyik gofrisütő más, így érdemes kitapasztalni a sütőnket.

A kész gofrikat tálalhatjuk porcukorral, vaníliás cukorral, lekvárral, olvasztott csokoládéval vagy mogyorókrémmel stb. Én házi baracklekvárral szeretem a legjobban.