Címke: vásár

Németország egyik legszebb karácsonyi vására a nürnbergi Frauenkirche előtti tér minden év adventi időszakára karácsonyi díszbe öltözik. Igaz, a nürnbergi adventi vásár nem a legrégebbi német Weihnachtmarkt, de egyedisége, és meghitt hangulata mára a leghíresebbé emelte. A nürnbergi karácsonyi vásár első írásos említése 1628-ból ered.

A standokon árult ajándékok és szuvenírek helyi és környékbeli készítők portékái, és a főtéren található 180 stand mindegyike helyi lucfenyőből készült, amelyből harminc stand még 1890-ből maradt fenn.  A gyönyörű látvány mellett a mézeskalács, a gőzölgő forral bor és a bratwurst csalogató illata lengi be az egész teret.

Sajnos ez évben ez a szép tradíció a Covid miatt elmarad. Az eredeti tervek szerint a vásár november 26. és december 24. között nyílt volna meg. Több árus már felkészülten várta a karácsonyozó tömeget, mígnem az utolsó pillanatban  Bajorország a járvány miatt bevezetett korlátozásaival törölte 2021-es vásárt.

A karácsonyi vásárok eredete

A karácsonyi vásárok Christkindmarkt  vagy Weihnachtsmarkt néven a  középkor végén, német nyelvterületen jelentek meg először, de azóta már nagyon sok  országban meghonosodtak. Az első karácsonyi vásár Frankfurt am Main-ban volt 1393-ban. A következő, amiről említést tesznek az iratok 1434-ben Drezdában. A mézeskalács vásárról az ausburgi városháza jegyzőkönyve utal 1498-ban.  Bécsben 1600-ban már édességet árultak egy karácsony előtti bódévásárban. Nürnbergből az első hivatalos írás 1628-ból származik, melyre egy 19 cm hosszú virágokkal díszített fa dobozka is utal, amelyen ez állt: “REGINA SUSANNA HARSSDÖRFFERINNEK, SUSANNA ELEONORA ERBSIN-TŐL AZ 1628-AS KARÁCSONYI VÁSÁR ALKALMÁBÓL.  Münchenben a legkorábbi karácsonyi vásárt 1642-ben rendezték meg. tehát a 17. században vették kezdetét az első újkori vásárok, amik csak kicsiben tértek el a maiaktól.

A Nürnbergi vásár különlegességei

Nürnberg történelmi környezetében felépített vásár igazi slágerei a Christkind, a Bratwurst, és a Lebkuchen, melyeket érdemes közelebbről is megismerni. A többi adventi piachoz hasonlóan itt is a forralt bor, a fahéjas sült alma, a pirított mandula és gesztenye, a bratwurst illata lengi be az egész környéket.  Nürnberg egyik különlegessége a bükkfaszénen grillezett ujjnyi vastag és hosszú kolbászka. Története 700 esztendőre tekint vissza, így több legenda is kering róla. Az egyik ilyen monda szerint azért ekkorák a kolbászkák, mert így a fogadósok a kulcslyukon keresztül is árulhatták záróra után. A valóság azonban ennél jóval egyszerűbb. A XVI. században a növekvő anyagárak mellett a hentesek már csak így tudták megőrizni a minőséget a korábban megszokott áron. A nürembergi bratwurst-ot írásban először 1313-ban említették, az ekkor alkotott törvény kimondta, hogy „csak a legjobb minőségű húst használhatják fel a hentesek a kolbászok készítéséhez”.

Németország egyik legismertebb és legnagyobb karácsonyi vásárra, lassan már 400 éve minden évben az első adventi hétvége előtti pénteken nyitja meg a kapuit. A vásár nem korlátozódik kizárólag a Hauptmarkt területére, hanem a környező utcákban is számos karácsonyi standot találunk, bár kétségtelen, hogy a téren lévő több mint 150 stand nyújtja a legszebb látványt. A főtéren találhatók a kizárólag német eredetű termékeket árusító standok, míg mellette a külföldi árusok portékáit kínáló piacrész terül el, ahol a világ minden tájáról érkezett ajándékok közül lehet válogatni. Végezetül a gyerekek adventi vására körhintával, rajta rénszarvasokkal, Mikulással, mini óriáskerékkel, és kisvasúttal várja a kicsiket. A kézműves standoknál a gyerekek kipróbálhatják az édességkészítés, a gyertyaöntés, az üvegfúvás és más érdekes mesterség csínját-bínját, de van itt gyerek posta és játszóház is.

A gasztronómiai ínyencségek mellett igencsak változatos a kínálat. Karácsonyi díszek, betlehemek és igen sok szép minőségi kézműves dolgok hívogatnak a standokon. Persze nem maradhatnak ki a híres nürnbergi mézeskalácsok sem. A mézeskalácsot szintén itt, a frankoknál találták fel a 13. században. Akkoriban még nem a most már megszokott, kidíszített változatot készítették, maga a kalács egyszerű volt, viszont gazdagon dekorált bádogdobozokban árulták. Állítólag a legjobbakat a vásárban a Lebkuchen-Schmidt standnál, illetve a Plobenhof 6 szám alatti központi üzletben lehet beszerezni.

A vásár szimbóluma a Christkind

A nürnbergi Karácsonyi Vásár egyben a Nürnbergi Jézuska, a Nürnberger Christkind otthona is, melyet minden évben a Christkind nyit meg a Miasszonyunk templom erkélyéről. Ez a szokás a lutheránusoktól ered, a XV. századig ugyanis a Mikulás ajándékozta meg a gyerekeket december 6-án, Luther azonban az egyház megreformálásakor úgy döntött, hogy a katolikus szent helyett a Jézuska hozza az ajándékot karácsonykor. 1969 óta minden évben egy talpig aranyszínű ruhába öltözött szőke loknis fiatal lány nyitja meg és népszerűsíti a Nürnbergi Karácsonyi Vásárt. A 2 évente szigorú zsűri által újraválasztott Christkind a gyerekek kedvence, mivel ő hozza a karácsonyi ajándékokat. Nem csoda hát, hogy minden nürnbergi kislány álma, hogy egyszer ő is Christkind lehessen. Igaz, a koronájával és hosszú, fehér ruhájával, jobban hasonlít egy angyalhoz, mint a gyermek Jézushoz. A Christkind az adventi időszakban nem jár iskolába, jótékonykodik és több helyre, például gyermekkórházba látogat azon kívül, hogy a vásáron is rendszeresen megjelenik. A helyi gyermekek neki mondják el kívánságaikat, melyeket ő egy nagy, aranyfedeles könyvben őriz december 24-ig. A kiválasztott Christkind egész adventben a vásáron teljesít szolgálatot, beszél az egybegyűltekhez, mesét olvas a gyerekeknek, illetve édességet oszt.

Kovács M. Dóra

Cikkajánló: