Ahogy már korábban írtam erről a sütiről egy másik cikkben a nagymamától tanultam az alapreceptet, de azóta kicsit változtattam benne ezt azt. Íme a joghurtos szilvás süti Gretas Kitchen módra. Nagyon egyszerű kimérni a dolgokat, mivel csak egy joghurtos pohár kell hozzá.
Így készül az egyik kedvenc finomságom!
Előkészületek:
Előmelegített sütő 220 fokon (sütés 180 fokon, sütés 30 percig).
Hozzávalók
4 tojás (egész)
2 doboz joghurt
4 pohár liszt (joghurtospohár, amiben a joghurt volt). Itt lehet bármilyen lisztet használni kedvünk szerint. Én most finom- és réteslisztet használtam, de volt, hogy tönköly vagy akár a kókuszlisztből is kevertem hozzá.
1 joghurtospohár cukor vagy édesítő, pl. eritritol (nem mindig szoktam ennyi cukrot vagy édesítőt beletenni, inkább vaníliás cukorból teszek többet, ezt ízlés szerint ajánlom). Az eritritollal jól lehet süteményeket is édesíteni, mert úgy működik mint a cukor, de mégis egy természetes édesítőszer.
2 joghurtospohár olaj vagy vaj (az alapreceptet olajjal kaptam, de én inkább vajat használok hozzá az íze miatt, mert az olaj íze azért picit érződik benne, ha azzal készítjük).
1 csomag sütőpor
2–3 vaníliás cukor bele és a tetejére. A végén, amikor kiveszem a sütőből, megszórom vaníliás cukorral.
Gyümölcs a sütibe: lehet sárgabarack vagy sárgabaracklekvár is, szilva és egyéb gyümölcs is. Lehet próbálgatni, kinek melyik ízlik a legjobban. Én most szilvával készítem. A szilvát megmosom alaposan, felvágom fahéjjal és cukorral/édesítővel/mézzel megszórva hagyom állni egy kicsit, mert így lesz egy kis leve. Most estétől reggelig hagytam állni és érni. És még egy kis rummal meg is bolondítottam a mixet. Ha nagyon kemény a gyümölcs és nincs egy kis leve, akkor szárazabb lesz a végén a süti. Ilyenkor kis lekvárral lehet segíteni rajta, azaz a gyümölcs mellett kis lekvárt is beleteszek a tésztába.
Nagyon egyszerű és gyors süti
Az alapanyagokat összekeverjük és a végén sütőpapírral kibélelt tálba öntjük a masszát.
Majd ezután beleszórjuk a gyümölcsöt. Eloszlatjuk úgy, hogy az alján is legyen gyümölcs, ne csak a tetején. Ezt úgy oldottam meg most ezt, hogy a süti massza felét beleöntöttem a sütőtálba majd rájött a szilva fele és ezután a tészta másik fele és a maradék szilva.
Ha beleöntjük a masszát és ezután a szilvát, akkor előfordulhat, hogy az alján nem lesz gyümölcs, így vagy belenyomkodjuk vagy rétegeljük.
Előmelegített sütőben 30 percig kell sütni 180 fokon.
Amikor kisült, akkor még vaníliacukrot szórunk rá.
Extra ötletek
:) Szeletelt mandulát szórni rá
:) Az én nagyfiam, aki nagyon ínyenc vanília fagylaltot is szereti hozzátenni. Tökéletes kompozíció lett belőle.
Jó étvágyat hozzá!
Molnár Gréta – Gretas Kitchen
Cikkajánló: Szerkesztőségi kedvenc: Prósza, avagy joghurtos gyümölcsös süti mama módra
Fotók: Molnár Gréta – Frizura & Szépség