Címke: sütőtökkrémleves

  • Mit együnk ősszel? – Tuti étkezési tippek a hűvös évszakra!

    Mit együnk ősszel? – Tuti étkezési tippek a hűvös évszakra!

    Minden évszakban más és más veszélyeknek vagyunk kitéve, másként sportolunk, így természetesen az étkezésünkön is változtatnunk kell. Arról nem is beszélve, hogy ha a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztjuk, akkor egészségesebb lehet a táplálkozásunk, sőt, még a környezetet is védhetjük – szakértő tippjeivel.

    Ne feledkezz meg a vitaminokról!

    A hűvös időben kiemelten fontos, hogy egészségesen étkezzünk, sok vitamint fogyasszunk, és ezzel megóvjuk magunkat az esetleges megbetegedésektől. Szerencsére az őszi időszak is számtalan lehetőséget kínál arra, hogy étrendünkbe vitamindús zöldségeket és gyümölcsöket építsünk.

    „Érdemes körtét fogyasztani, ugyanis ez a gyümölcs remek C- és K-vitamin forrás, sőt, káliumot is tartalmaz, így támogatja a csontokat és izmokat. Az ízletes gyümölcsök mellett természetesen érdemes a vitaminokat étrend-kiegészítőkkel is pótolni, különösen a C- és a D-vitamint, az őszi időszakban ugyanis sokfajta betegséggel találkozhatunk” – tette hozzá Katus Attila edző, életmód-tanácsadó és táplálkozási szakértő.

    Tök nemcsak Halloweenkor

    Az ősz igazi adu ásza a tök, melynek sok fajtája létezik, de a legtöbben a sütőtököt fogyasztják a leggyakrabban. A tök rengeteg ballasztanyagot, vitamint, és nyomelemet tartalmaz, viszont jó hír a fogyókúrázóknak, hogy kalóriatartalma igen csekély, ezért ez a zöldség nyugodtan beépíthető a diétákba is. A tök mindemellett béta-karotint is tartalmaz, mely a szervezetben A-vitaminná alakul. Érdemes a tökmagot is fogyasztani, ugyanis nemcsak finom csemege, de alkotóelemei a szervezetbe kerülve felveszik a harcot a húgyúti betegségekkel szemben is.

    Indítsd a napot meleg ételekkel

    Az ősszel együtt a hűvösebb idő is megérkezik, ilyenkor pedig nagyon nehéz jól indítani a napot. Hogy kivédd a reggeli vacogást, kezdd egy jó meleg reggelivel a napot, amely belülről is felmelegít, és táplálja a szervezeted, hogy könnyebben felvegye a harcot a napi kihívásokkal. Napközben pedig jó választás lehet egy meleg tea vagy kávé, hogy újra felmelegítsd magad.

    Fókuszban az őszi fűszerek

    Az őszi hangulathoz sokféle fűszer passzol remekül, de a hagyományos európai fűszerek mellett mindenképpen érdemes ilyenkor keleti fűszereket is használni, például gyömbért, ánizst vagy curryt. Az indiai fűszerek gyakran enyhén csípősek, az azonban nem baj, mert a csípős ételek kis mennyiségben nagyon hasznosak: megnyitja a pórusokat és segít levezetni a felesleges energiát, kitisztítani a szervezetet. Természetesen a tisztítás után mindig fontos, hogy ismét feltöltsük a szervezetünket vitaminokkal és ásványi anyagokkal – ehhez is jó választás lehet valamilyen tápláló étrend-kiegészítő.

    Cikkajánló:

    Sütőtökkrémleves

    Szépítkezzünk együtt! Szépségújdonság csokor tőlünk nektek

  • Sütőtökkrémleves Gretas Kitchen-módra

    Sütőtökkrémleves Gretas Kitchen-módra

    Ha beköszönt az ősz, akkor jöhet a sütőtök minden formában elkészítve. Az egyik kedvencem a sütőtökkrémleves, de a sütőben sült tök is nagyon finom nasi esténként. Már évek óta készítem ezt a sütőtökleves-receptet, nekünk nagyon bevált, így szeretném veletek is megosztani.

    Hozzávalók

    1 közepes méretű sütőtök, szegfűbors vagy sima fekete bors, tört fokhagyma, só, húsleves vagy húsleveskocka (amennyiben nincs itthon, akkor e nélkül is el lehet készíteni), tejszín vagy kis tej.

    Így készítsük el!

    A sütőtököt meghámozzuk és kockára vágjuk, átöblítjük, majd egy kis olívaolajjal feltesszük párolni.

    Pár perc múlva felöntjük húslevesalappal, vagy ha nincs, akkor egy húsleveskockát forró vízben feloldunk és ezzel öntjük fel a párolódó sütőtököt. Ezt ahogy a hozzávalóknál már írtam, el is lehet hagyni. Pár perc főzés után fokhagymát törünk bele és szegfűborssal vagy borssal is ízesítjük.

    Ha megpuhult a tök és már pürésíthető, akkor levesszük a főzőlapról, és ha kihűlt, akkor botmixerrel pépesítjük. Ízlés szerinti mennyiségben tejszínt öntünk hozzá. Amennyiben valaki nem bírja a tejszínt, akkor el is lehet hagyni vagy kis laktózmentes tejjel helyettesíteni. A végén megsózzuk és ha még kell, borsozzuk.

    Tálalásnál tökmagolajat is lehet a tetejére önteni vagy esetleg pirított tökmaggal megszórni. A leves gyorsan megvan és nagyon finom. Sok elkészítési módja van, például mézzel és fahéjjal is lehet ízesíteni, de nekem a fenti recept a kedvencem.

    Extra tipp

     Amennyiben több időnk van, akkor a párolás helyett úgy is készíthetjük, hogy a sütőtököt megsütjük a sütőben héjában 3–4 darabra vágva és ebből készül majd a leves. Így egy picit édesebb marad a leves és a tápanyagok se annyira jönnek ki a tökből, mint párolásnál. Ezt csak ritkán választom, mert kevés időm van. Más részről pedig a sült tök nagyon gyorsan elfogy nálunk mint nasi, és nem marad a leveskészítéshez belőle.

    Egy nagyon vidám és mosolygós zöldség

    A sütőtök őshazájaként egyes források Észak-Amerikát, mások Közép- és Dél-Amerika trópusi vidékét említik.

    A szó angol megfelelője „pumpkin”, amelynek gyökere a görög „pepon” (jelentése: nagy dinnye) kifejezés. Európába az első sütőtökmagokat a spanyol hódítók hozták a 16. században. A sütőtök a tökfélék családjába tartozik, mint pl. a főzőtök, a laskatök, a cukkini, a patisszon, a görögdinnye.

    Vásárláskor célszerű a tök kocsányát megvizsgálni: az érett tök kocsánya száraz, a tökhöz közelebbi része kézzel szétmorzsolható, míg az éretlen tök kocsánya erős, zöld eres, ami jelzi, hogy a kocsány még betakarításkor tápanyagot szállított, nem fejeződött be az érés. Egyszerű módja az ellenőrzésnek, ha körmünket a tök héjába próbáljuk belenyomni. Ha ez könnyen sikerül, a tök éretlen. Ha a tököt szeletelve vesszük, árulkodó a hús vastagsága, keménysége és színe. A vékony, halványsárga színű, laza szerkezetű, szinte szivacsos tök éretlen.

    Napjainkban tudományos kutatások támasztják alá, hogy a sütőtökben nagyon sok értékes anyag van, mint például kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav és folsav. A sütőtök alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére. A sütőtök enyhíti az allergikus köhögést, tüsszögést, csökkenti az asztmarohamok gyakoriságát.

    Fogyasztása szebbé teszi bőrünket, különösen a pattanások kezelésében jelenthet nagy segítséget. A népi gyógyászatban hashajtóként és béltisztítóként használták. Fogyasztása jótékony hatást eredményez az emésztési gondokkal küszködőknek. A sütőtök alacsony kalóriatartalma révén fogyókúrázóknak is ideális!

    Összegezve: egészséges, finom és nagyon jó áron kapható.

    Most van a szezonja, így fogyasszatok belőle sokat!

    Molnár Gréta – Gretas Kitchen!

    Cikkajánló: Gyors szilvás süti Gretas Kitchen módra

    Lasagne és tiramisutorta Gretas Kitchen módra

    Fehércsokoládés mandulás kekszrecept Gretas Kitchen módra

     

Frizura & Szépség
Adatkezelés

Annak érdekében, hogy webhelyünk használatát kényelmesebbé tegyük látogatóinknak, bizonyos adatokat el kell tárolnunk (elsősorban a látogatók böngésző programjának ideiglenes tárolójában, cookie-k – sütik formájában)

A sütik engedélyezését a baloldali menükben lehet beállítani.