Frizura & Szépség

Címke: gyümölcs

A sokoldalú citrom
A citrom az egyik leggyakoribb gyümölcs, amely tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Jó forrása a folsavnak és a káliumnak is. Ez a savanyú gyümölcs olyan fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek nagyon jót tesznek az egészségünknek. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium adatai szerint egyetlen közepes méretű citrom egy átlagos felnőtt napi C-vitamin-szükségletének 40 százalékát képes biztosítani, miközben kalória- és szénhidráttartalma rendkívül alacsony.
Indiai alma
A citromot a meleg éghajlatú országokban, a trópusokon, a szubtrópusokon szinte mindenhol termesztik. A „limon” szó a perzsa nyelvből ered és először Oroszhonban a XVI. század végén jelent meg. Európában pedig Macedóniai (Nagy) Sándornak köszönhetően terjedt el a citrom. Harcosai a különféle furcsaságok mellett Indiából hozták ide, amit akkor még indiai almának neveztek.
A citromnak sok fajtája létezik. Sokuknak vastag a héja, ez azonban nem hátrány, hiszen a vitaminok nemcsak a húsában, hanem a héjában is megtalálhatók. Ezek a poliszacharidok és pektinek, amelyek segítik a gyomor- és bélrendszer jó működését, továbbá a káros mikroorganizmusok eltávolítását. A citrom héjából vonható ki a citromillóolaj. A citrom húsa 90%-ban olyan folyadékból áll, melyben a vízben oldódó savak és vitaminok találhatók. 100 g citrom körülbelül 40 mg C-vitamint tartalmaz.
Citrom az egészségünk védelméért
A tápanyagban gazdag citrom jótékony hatásait már a középkorban ismerték és sokféle betegséget próbáltak meggyógyítani vele. Ez a sokoldalú gyümölcs kiváló immunerősítő. Különösen télen ajánlott, amikor szervezetünk legyengül. Fogyasztása segíti az égési sérülések, törések és ficamok gyógyulását, de ugyanolyan hasznos az íny vérzésekor is. Sokszor a skorpió marásánál is szokták használni, amennyiben kéznél van. Ezek mellett még fertőtlenítőszerként is lehet alkalmazni, elegendő csak a megadott területre cseppenteni.
A citromot mint tisztító hatású szert is használják. Maga a gyümölcs önmagában savas, ezért a gyomrot irritálhatja, ha hosszú távon csak magában fogyasztjuk. Amikor azonban a citrom bekerül a véráramba, már lúgosító hatást fejt ki. A valódi citromlé pH-értéke 3-as vagy 4-es, tehát a kémhatása erősen savas, de a szervezetbe kerülve lúgosító hatása van. Salátákra vagy italba facsarva igencsak jótékony hatású. A citrom zsírégető, emésztésserkentő hatása miatt hatékonyabbá teszi a diétát. Ékezés előtt ajánlatos elfogyasztani egy pohár langyos citromos vizet, ugyanis a hideg víz megakadályozza a tápanyagok felszívódását. A citrom fontos forrása a pektinnek, annak a rostnak, ami elengedhetetlen a bélrendszer egészséges működéséhez. 1 pohár langyos citromos víz elfogyasztása ébredés után beindítja az emésztőrendszert és segít eltávolítani a méreganyagokat a testből, miközben C-vitamint juttat a szervezetünkbe. Az összes gyümölcs közül a citrom és a lime rendelkezik a legtöbb citromsavval, ami igen csak előnyös a vesekövek elleni küzdelemben. Az enyhén savas kémhatású vegyület gátolja a kövesedést, illetve a már kialakult apróbb kövek lebontását támogatja.
A kutatók szerint az aszkorbinsavnak mint antioxidánsnak szerepe lehet a „rossz” LDL-koleszterin szintjének csökkentésében is, ami a limonin és az E-vitamin napi rendszeres alkalmazásával igencsak észlelhető.
Citrom a szépségünkért
A bőrünket nem árt belülről is táplálni, de a C-vitamin külsőleg alkalmazva is hatékony. A citrom antioxidánsokban és savakban gazdag leve kisimítja a ráncokat, halványítja a pigmentfoltokat és a pattanások után megmaradt, elszíneződött hegeket. Ugyanakkor fertőtleníti, tisztítja a pórusokat, eltávolítja a felesleges zsírt, szabályozza a faggyútermelést és feszesebbé teszi a kontúrokat. A citrom véd a korai öregedés ellen is, ugyanis a benne található C-vitamin segít fokozni a bőr kollagéntermelését, így általa sokáig megőrizhetjük a fiatalos megjelenésünket. A citromban található antioxidánsok az oxidatív stressz káros hatásaival szemben nyújtanak védelmet. A citrom emellett bőrösszehúzó és tonizáló hatású is. A frissen facsart citromlé különféle arcpakolások alapja lehet, de olívaolajjal keverve is felvihetjük a bőrünkre. A citromban található savak hámlasztják is a bőrt, emellett a citromnak antibakteriális és összehúzó hatásai is vannak. Ezeknek a tulajdonságainak köszönhetően nagyon jót tesz a problémás, pattanásos bőrnek.
Szépségápolási tippek
Zsíros és problémás bőrre frissítő arcvíz
A citrom fertőtlenítheti és eltüntetheti a felesleges zsírt. Frissítő arcvizet készíthetünk belőle arcmosás céljára. Ehhez egy citrom levét össze kell keverni egy pohár ásványvízzel.
Ránctalanító pakolás
Tojásfehérjével keverve hatékony pakolást készíthetünk, mely frissé, üdévé, simává és feszessé varázsolja a bőrt.
Testradír
Ha a citrom lereszelt héját és kifacsart levét holt-tengeri sóhoz adjuk, illatos testradírt kapunk. A végeredmény selymes és puha bőr.
Könyökápolás
Egy citromot vágjunk félbe és tegyük bele a könyökünket, körülbelül 10–15 percre. Néhány alkalom után könyökünk bőre selymessé és puhává válik.
Regeneráló arcpakolás
A nappali krémünkhöz adjunk néhány csepp friss citromlevet és ugyanennyit az aloe vera húsából kinyomott léből. A keveréket a megtisztított arcbőrre vigyük fel pár percre, majd utána töröljük le! Néhány alkalom után a bőr világosabbá és fiatalabbá válik.
Kovács M. Dóra
Cikkajánló
Harisnya vagy harisnyanadrág? Tudd meg honnan ered és mi a különbség köztük!
Miért jó a hialuronsav? Ránctalanítás nőknek és férfiaknak
Kényeztetés a januári újdonságokkal
Télen is odakint – így maradjunk egészségesek mozgással a vírus idején
A nem létezik lehetetlen attitűd. Interjú Megla Rózsa divattervezővel
Vivienn Design – karkötők természetes ásványokból
Borsadó Gretas Kitchen módra
Csokis muffin zöldbanánliszttel Gretas Kitchen módra
2021-02-02
Hazai superfoodunk, a kajszibarack!
Nem csupán finom és egészséges, de megszámlálhatatlan jótékony hatása van és a szépségápolás szuperfegyvere is, mi az? A kajszibarack.
Vitathatatlan népszerűségnek örvendenek a superfoodok, vagyis szuperélelmiszerek. Biztosan sokan belebotlottak már az egyik legdivatosabb kifejezésbe, ami alatt olyan élelmiszereket értünk, amelyek a bennük rejlő kivételes tápanyagoknak köszönhetően jótékony egészségügyi hatással bírnak. Azonban sokkal környezetkímélőbb, ha a hazai szuperélelmiszerek felé fordulunk, és nem olyat vásárolunk, amely a fél világot körbeutazta: július elejétől terem a kajszibarack, ismert néven sárgabarack, aminek az összes pozitív tulajdonságait szinte lehetetlen is felsorolni és teljes egészében felhasználható.
Kajszibarack, a mi superfoodunk!
Számos hazai fajtája van ennek a jolly-joker gyümölcsnek, de mind közül a legaromásabb a Boldogkőváralja térségében termő gönci kajszibarack, amely eredetvédett is. A benne lévő aromatika, cukor és sav aránya eredményezi azt, hogy a legjobb lekvárok és pálinkák alapja. Ez a jellegzetes ízű és aromájú, sehol máshol nem termő különlegesség sokak kedvence és egy fesztivált is szentelnek neki, amelyet ezrek látogatnak minden évben: az idei termés pedig kiválónak ígérkezik. „A legideálisabb azonban, ha helyben fel is dolgozzák a barackot, ugyanis nem tűri jól a szállítást. A térség különlegessége a kajszibarack és egyre többen vásárolnak helyi termékeket ős- és kistermelőktől. Jövőre remélhetőleg egy kis üzem is beindul majd és az a tervünk, hogy a gönci barackból készült termékek megkerülhetetlenek legyenek”- meséli Czakó Mónika, a július 6-án megrendezésre kerülő, VIII. Gönci Barack Vigasság főszervezője és a BESTILLO társtulajdonosa.
Milyen jótékony hatásai vannak a kajszibaracknak?
Az egyik legértékesebb gyümölcsünk a sárgabarack. Rengeteg oka van, hogy miért fogyasszuk és érdemes sietni, mert frissen az igazi! Közkedvelt ízét a különleges arányú cukor- és savtartalmának köszönheti. Fogyókúrázóknak is ideális, ugyanis nagyon magas a víztartalma: hidratál és méregtelenít, elenyésző a zsírtartalma és kevés kalóriát tartalmaz. A legújabb kutatások is alátámasztják, hogy mennyire fontos a magas rosttartalmú élelmiszerek fogyasztása, ugyanis az emésztésben és a bélflóra megfelelő működésében betöltött szerepén túl csökkenti a szívbetegségek, a sztrók és a rák kialakulásának kockázatát. Az emberek többsége pedig sajnos nem fogyaszt elég rostot. A jó hírünk az, hogy a kajszibaracknak magas a rosttartalma.
Ezen felül sok C-vitamin is van benne: természetes antioxidáns, ellenállóbbá teszi az immunrendszert és késlelteti a bőr öregedését. A friss barack karotintartalma a legmagasabb a gyümölcsök között, ami a szervezetben A-vitaminná alakul: már napi 2-3 szem fogyasztása fedezi a napi A-vitamin mennyiséget. Miért is fontos a karotin és ez a vitamin? Amellett, hogy a szem megfelelő működéséhez elengedhetetlen és segíti a látás megőrzését, az immunrendszerre is jótékony hatást gyakorol és a máj méregtelenítő működését is serkenti. Továbbá erősíti a bőrt, a fogakat, a körmöket és a csontrendszert. A sárgabarack gazdag még káliumban, kálciumban és tartalmaz likopint valamint flavonoidokat: ezek az ásványi anyagok megelőzik a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a rákos daganatok kialakulását. A barack még érvédő és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik.
Mi minden készülhet kajszibarackból?
Ha csak a hasunkra gondolunk, akkor is kimeríthetetlen, mi mindent készíthetünk kajszibarackból: a lekváron, süteményen, pálinkán túl finom leves és gyümölcslé alapja is lehet, a barackmagból pedig lisztet is készítenek. A magbél és a nyers barack a gyerekek kedvence! Az aszalt barack megtartja a tápanyag- és a vitamintartalmát és egész évben fogyasztható, rostanyagokban és ásványi anyagokban gazdag. Arra vigyázzunk csak, hogy nagy az energia- és a gyümölcscukor-, szénhidráttartalma, így cukorbetegnek nem javasolt.
Ahogy már említettük, a szépségipar titkos fegyvere is a kajszibarack: a magőrleményből például bőrradír is készül. A héj és a gyümölcshús segíti a bőr regenerációját. Értékes olajat is sajtolnak a barackmagból, amit nem is csak a szépségiparban használnak, de készülhet belőle szappan és salátára is önthetjük: ha maradunk a hidegen sajtolt (tehát nem vegyi úton kivonatolt) barackolaj egészségügyi hatásainál, a pajzsmirigy, a szív és az erek, az immunrendszer, az emésztésünk, a bőrünk és a körmünk is meghálálja. A barackolajat pedig a bőr könnyen, hamar beszívja, így más hatóanyagokat is a szervezetbe juttat, amellett, hogy szuperfegyver a száraz, gyulladt és érzékeny bőr ellen, továbbá regenerálja a sejteket: az öregedésgátlás egyik élharcosa.
www.goncibarack.hu
Cikkajánló: Kevesebb stressz és egészségesebb élet tudatos tervezéssel!
Természetes koleszterincsökkentők! Tények és tévhitek!
2019-06-27
Hogyan étkezzünk nyáron?
A nyári étkezés szabályai

Nyáron a nagy meleg miatt különösen ügyelni kell a fehérjebevitelre, mivel a fehérjék a meleg időben gyorsabban bontódnak le a szervezetünkben. Ilyenkor érdemes növelni a fehérjebevitelünket legalább 10–15 százalékkal. Amennyiben tehetjük, főleg sok halat fogyasszunk! A sok izzadás miatt a vitaminok is hamar távoznak a szervezetünkből, tehát a vitamin-anyagcserénk is felgyorsul. A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminokra ilyenkor különösen szüksége van a szervezetünknek. Nyaranta a fokozott izzadás miatt a víz, a nátrium és a kálium is könnyen hiányozhat a szervezetünkből. Fontos tehát, hogy a vizet és a sót megfelelő arányban pótoljuk.
Nyári méregtelenítés
A hosszú nyár alatt az emberi testben sok nedvesség ártóan felhalmozódhat, ezért kell a szomjúságoldó ételek mellett vízhajtó hatású gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztanunk. A nyári méregtelenítést, ha nincsenek panaszaink (pl. puffadás, hasmenés, hasfájás, székrekedés stb.), akkor is érdemes elvégezni, mert a megelőzést is szolgálja. Használjuk ki az évszak kínálta gazdag friss zöldség- és gyümölcskínálatot, és az egészségtelen ételek elhagyása mellett legalább 10 napig nagyobb mennyiségben csak ezeket fogyasszuk. A nyári méregtelenítés azért szerencsés választás, mert ilyenkor könnyen hozzájutunk a friss méregtelenítő és béltisztító növényekhez, amelyek gazdag ásványianyag- és vitamintartalma kellőképpen gondoskodik a szervezetük kiegyensúlyozott működéséről. A zöldségek és a gyümölcsök rostjai kipucolják a vastagbélben lerakódott salakanyagot, miközben magukba szívják a mérgeket. Ilyenkor a tökéletes hatás eléréséhez érdemes antioxidáns tartalmú táplálékkiegészítők segítségét is bevonni, melyek segítenek a máj és a kiválasztási szervek megtisztításában. (Ilyenek például a polifenolok, karotinoidok, ásványi anyagok, zsírsavak, egyes vitaminok.)
Néhány nyári méregtelenítő gyümölcs és zöldség
Görögdinnye
Amellett, hogy finom és kellemesen hűsít, méregtelenít, segíti a vízháztartást és az emésztést.
Eper
A hagyományos kínai orvoslásban gyógynövényként is használatos. Enyhíti a nyári meleget, segít nedvesíteni a tüdőt és eltávolítani a pangó nyálkát. Vízhajtó és emésztésjavító hatású. Normalizálja a magas koleszterinszintet.
Sárgadinnye
Vízhajtó hatása miatt nagyon jót tesz a vesének és az emésztőszerveknek. Magas a C-vitamin- és a bétakarotin-tartalma.
Szőlő
Igen gazdag antioxidánsokban és nagyon jó méregtelenítő gyümölcs.
Alma
Sok C-vitamint, béta-karotint és fruktózt tartalmaz. Magas a rost- és pektintartalma. Gyümölcssavai segítik az emésztést és a toxinok kiválasztását a májból.
Körte
Vízhajtó, sok C-vitamint, rostot, káliumot és pektint tartalmaz.
Paradicsom
Enyhíti a hőt, eloszlatja a mérgeket. Oltja a szomjúságot, magas C-vitamintartalmú, és kiváló antioxidáns.
Uborka
96–98 százaléka víz. Minden zöldség közül ez tartalmazza a legtöbb vizet. Édes és hűvös jellegű növény. Speciális funkciója, hogy megállítja a cukorból való zsírképzést a májban, ezért fogyókúránál különösen ajánlott. Sok A- és C-vitamint, kalciumot, vasat, foszfort és cukrot tartalmaz.
A vitaminok szerepe a napvédelemben
A nyári nagy melegben a leégés veszélye egy örök probléma, amely egyes „napvitaminok” fogyasztásával csökkenthető. Ebben nagy szerepet játszik a paradicsom, mert likopint tartalmaz, amely segíti a bőr napelleni önvédelmét. A C-vitamin szintén fokozza a védekezést. Naponta több porció C-vitamintartalmú gyümölcs elfogyasztása 2-es fényvédő faktornak felel meg. Ez azonban nem elég bőrünk tökéletes napvédelméhez!
Fontos, hogy megfelelő faktorszámú fényvédőt használjunk!
Kovács M. Dóra
Fotó és forrás: Internetpatika
Gyümölcs és zöldség fotók: Kepguru

2018-08-09
Az illatos „édesség” – az eper jótékony hatásai
Az eperszezon közepén minden zöldségesnél találkozhatunk vele. Csábítóan kelleti magát a boltok polcain, illata mindenkit vásárlásra buzdít. Zamata pedig arra késztet, hogy újra és újra vegyünk belőle!
Külleme és illata mellett számos gyógyhatással bír az eper. A nyári melegben kiváló szomjoltó, hiszen nagy százalékban vizet tartalmaz. Fogyasztása a jóllakottság érzetét kelti, így remekül beilleszthető a legtöbb fogyókúrába. Vértisztító hatása miatt kiválóan megtisztítja szervezetünket a lerakódott salakanyagoktól és zsíroktól. Pajzsként védi szervezetünket az ultraibolya sugárzásoktól, így a nyári strandoláshoz mindenképpen vigyünk magunkkal belőle. De napozás után is segítséget nyújt külsőleg használva, ugyanis hűsítő pakolás készíthető belőle. Emésztési panaszok enyhítésére is ajánlják, valamint a vesebántalmak is csökkenthetők vele. Rendszeres fogyasztásával nagyobb esély van elkerülni a szívbetegségeket. Emésztéssegítő tulajdonsága miatt is kedvelt gyümölcs. Egyes ráktípusok megelőzésében (például mell-, méhnyak-, vastagbél- és nyelőcsőrák) is számíthatunk az erejére. Az eper rendszeres fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulási kockázatát. Azonban a vizsgálatok szerint a hangsúly a rendszerességen van. Az alkalomszerű eperfogyasztás nem elegendő a vércukorszint tartós csökkentéséhez, ehhez legalább heti 2-3 alkalommal érdemes epret fogyasztanunk. Védi az agyat a stressztől, és korlátozza az időskori agyműködés csökkenését. C- és E-vitaminban, foszforban, cinkben, káliumban és kalciumban gazdag, valamint természetes fájdalomcsillapítót is tartalmaz.
A szépségápolásban
Nem csak külsőleg, de belsőleg is csodákra képes az eper. B5- és B6-vitamin-, illetve magnéziumtartalmának köszönhetően felfrissíti testünket. Ha bedörzsöljük vele a bőrünket, az bársonyos és feszes lesz, valamint kíméletesen távolítja el az elhalt hámsejteket. Rendszeres használatával bőrünk fiatalosabb és rugalmasabb lesz. Kezelhetjük vele pattanásos arcbőrünket is, hiszen nyugtatja és hűsíti az égő sebeket.
Tipp: 3 szem epret pépesítsünk össze, majd keverjünk hozzá egy teáskanálnyi mézet. Vigyük fel ezt a pakolást a megtisztított arcbőrre, hagyjuk hatni 15 percen át, majd alaposan öblítsük le!
Eperkúra
Ennek a könnyed kúrának az a lényege, hogy a napi három főétkezés során elfogyasztott ételeink alapanyagainak egyike mindig az eper legyen. Az kúra idején napi 1 kg eper elfogyasztása javasolt. Emellett nagyon fontos a megfelelő folyadékbevitel is: 2-2,5 liter vizet igyunk minden nap! A kúra időtartama minimum 5 nap legyen!
Mintaétrend:
Reggeli: 10 dkg müzli, egy pohár natúr joghurt és 15 dkg eper.
Ebéd: 10 dkg natúr csirkemell, friss saláta, egy nagy pohár eperturmix.
Vacsora: pulykahúsos szendvics két szelet teljes kiőrlésű kenyérből, zöldségekkel, 15 dkg eper.
Eper receptek
Hideg eperleves: 2 dl tejszín, fél kg eper, 5 dl tej, méz. Az epret mossuk meg és szeleteljük fel! Az egyik feléhez adjuk hozzá a tejet és turmixoljuk össze, adjunk hozzá annyi tejszínt, hogy sűrű legyen, ízesítsük a mézzel, majd tegyük bele a maradék epret és jól hűtsük le. Tejszínhabbal és/vagy mandulaforgáccsal tálaljuk!
Eper mousse: 3 lapzselatin, 25 dkg eper, 10 dkg porcukor, 1 ek. citromlé, 200 ml tejszín, fél vaníliarúd. Az epret a porcukorral és a citromlével pürésítsük! A zselatint áztassuk be, csavarjuk ki, majd állandó keverés mellett olvasszuk fel. Adjunk hozzá 3 evőkanállal a pürésített eperből, és jól keverjük össze, aztán az epres zselatint adjuk hozzá a megmaradt pürésített eperhez, ezt is jól keverjük össze, majd kb. 25-30 percre tegyük hűvös helyre, amíg a krém szilárdulni kezd. A tejszínt 2 tk. cukorral és a vanília kikapart magjával kemény habbá verjük, és óvatosan a krémhez keverjük. A krémet töltsük poharakba, és tegyük hűtőbe. Tálalás előtt díszítsük friss, szeletelt eperrel!
Boross Nóra
Fotók: www.kepguru.hu
2014-06-04