A spárga sok élettanilag fontos anyagot szolgáltat. Rekordot tart a folsavtartalmával. Fél kiló spárga már a napi szükséglet 70 százalékát fedezi. Krómtartalma is jelentős.
A vese őrének is nevezik. Ezt az asparaginsav-tartalmával vívta ki magának. Vizelethajtó és serkenti a veseműködést.
Ideális fogyókúrás étel – kalóriaszegény csaknem nulla kalóriatartalommal: 100 grammonként 17 kilokalóriával a legkalóriaszegényebb zöldségek közé tartozik.
Magas káliumtartalma kimossa a szervezetből a salak- és méreganyagokat, de csak ha a főzésnél nem sózzuk meg.
A spárga erősíti a máj méregtelenítő munkáját.
Sok szépségvitamin rejtőzik benne pl. biotin, niacin és értékes pantoténsav. Ezek bársonyossá teszik a bőrt, gondoskodnak a nyugodt alvásról, a jó erőnlétről és az erős egészséges hajról.
Fotó: www.kepguru.hu
Vélemény, hozzászólás?